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环球微头条丨潮州牛肉丸_关于潮州牛肉丸介绍

2023-04-23 00:09:49   来源:互联网  


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1、 潮州牛肉丸,是广东潮州著名的地方小食,属于潮菜系。

2、在潮州已经有近百年历史,可分为牛肉丸、牛筋丸两种。

3、牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑;牛筋丸由于添加了嫩筋因此更有嚼头、有口感。

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